Enric I. Canela

Llegeixo avui a Consumaseguridad d’Eroski que Alimentaria Barcelona 2008 reunirà al 85% de la indústria d’alimentació espanyola. La fira se celebrarà entre el 10 i el 14 de març.

Seria important que des de l’administració catalana. i particularment amb el lideratge de Biocat, s’impulsés la presència d’universitats i centres de recerca per tal d’afavorir l’acostament entre aquestes institucions i l’empresa. Catalunya és forta en l’àmbit alimentari, però cal que sigui capaç d’innovar amb urgència. La innovació en el món de l’alimentació es troba a Canadà, Finlàndia, Alemanya, etc. però lluny de Catalunya.

Trackback URI | Comentaris RSS

Deixi una contestació