Archive for maig 15th, 2010

Enric I. Canela El resveratrol és un polifenol natural. Es tracta d’una fitoalexina que produeix el raïm com a resposta als fongs fitopatògens. S’han estudiat els seus efectes com a cardioprotector, inhibidor de l’agregació de les plaquetes, antiinflamatori, antioxidant i vasorelaxant. Molt recentment s’ha publicat un treball (Po-Len Liu , Jong-Rung Tsai, Albert Linton Charles, […]

Enric I. Canela L’altre dia es va publicar un article (Joan Sabaté; Keiji Oda; Emilio Ros. Nut Consumption and Blood Lipid Levels: A Pooled Analysis of 25 Intervention Trials. Arch Intern Med, May 2010; 170: 821 – 827) que parlava de l’efecte de les nous per reduir el colesterol. De fet s’ha dit fa temps […]