L’alcohol també engreixa


Enric I. Canela

De vegades em trobo amb discussions sobre si una beguda engreixa o no. He pensat que seria bo preparar una petita taula, agafades les dades de la base de dades de composició dels aliments del Departament d’Agricultura dels Estats Units.

Aquesta taula, en provenir d’informació d’EUA no conté totes les nostres begudes i hi ha alguna una mica rara. Un cava, per exemple, el situaríem entremig dels vins. Una cava amb molt de sucre, dolç, ens aportaria 100 kcal per cada 100 g, mentre un cava extra brut, de poc sucre, ens portaria unes 84 kcal per 100 g.

Engreixen les begudes? Si, però no només l’alcohol etílic. Hi ha sucres que aporten energia.

Beguda

Etanol per 100 g

Energia (kcal) per 100 g

Crema de menta

29,8

371

Licor de cafè de 26%

21,7

336

Licor de cafè amb crema de 17%

13,8

327

Licor de cafè de 31%

26

308

Ginebra, lleugerarom, vodka, whisky de 50%

42,5

295

Ginebra, lleugerarom, vodka, whisky de 47%

39,7

275

Ginebra, lleugerarom, vodka, whisky de 45%

37,9

263

Ginebra, lleugerarom, vodka, whisky de 43%

36

250

Pinya colada

9

237

Ginebra, lleugerarom, vodka, whisky de 40%

33,4

231

Daiquiri

23,1

186

Vi de postres dolç

15,3

160

Vi de postres sec

15,3

152

Whisky sour

14,1

149

Sake

16,1

134

Vi de taula blanc late harvest

8,5

112

Tequila sunrise

9,4

110

Vi de taula blanc late harvest, Gewurztraminer

8,9

108

Vi de taula negre Mouvedre

11,2

88

Vi de taula negre Zinfandel

11,1

88

Vi de taula negre Sangiovese

10,9

86

Vi de taula negre Burgundy

10,3

86

Vi de taula negre Petite Sirah

10,7

85

Vi de taula negre Barbera

10,6

85

Vi de taula negre

10,6

85

Vi de taula blanc Chardonnay

10,7

84

Vi de taula blanc Pinot Gris (Grigio)

10,7

83

Vi de taula negre Cabernet Franc

10,6

83

Vi de taula negre Merlot

10,6

83

Vi de taula negre Syrah

10,5

83

Vi de taula negre Cabernet Sauvignon

10,5

83

Vi de taula

10,4

83

Vi de taula negre Claret

10,2

83

Vi rosat

9,6

83

Vi de taula blanc Fume Blanc

10,5

82

Vi de taula negre Pinot Noir

10,4

82

Vi de taula blanc

10,3

82

Vi de taula blanc Semillon

10,1

82

Vi de taula blanc Muscat

8,8

82

Vi de taula blanc Pinot Blanc

10,6

81

Vi de taula blanc Sauvignon Blanc

10,5

81

Vi de taula blanc Gewurztraminer

10,1

81

Vi de taula negre Lemberger

10,2

80

Vi de taula blanc Chenin Blanc

9,6

80

Vi de taula blanc Riesling

9,5

80

Vi de taula negre Gamay

9,8

78

Vi de taula blanc Muller Thurgau

9

76

Vi de taula negre Carignane

9,3

74

Cervesa amb llimona

4

68

Cervesa alta en alcohol

7,7

58

Sidra

4

56

Cervesa lleugera, higher alcohol

6

46

Cervesa regular en general

3,9

43

Cervesa regular, BUDWEISER

3,9

41

Licor de malta

5,5

40

Cervesa sense alcohol

0,3

37

Cervesa lleugera, BUD lleugera

3,3

29

Cervesa lleugera

3,1

29

Cervesa lleugera, BUDWEISER SELECT

3,4

28

Cervesa lleugera baixa en carbohidrats

3,3

27

 

Trackback URI | Comentaris RSS

Deixi una contestació