Archive for abril, 2017

Enric I. Canela El tema de l’oli de palma i l’àcid palmític és estranyament polèmic. Continuaré la sèrie d’articles escrits abans (Olis “bons” i “dolents”, Olis sostenibles, Veritats sobre l’oli de palma i els lobbys, L’enemic ocult de l’oli de palma i L’oli de palma no és nociu) amb aquest que ve motivat per un […]

Enric I. Canela MANIFEST PER LA CIÈNCIA El proper 22 d’abril, se celebraran a tot el món diverses accions per reclamar l’atenció de la societat i de la classe política sobre la importància de la ciència en el món actual i alguns dels perills que l’assetgen. La ciència s’ha convertit en una part essencial de […]

Enric I. Canela Fa uns dies va aparèixer a la premsa que s’havien estat detinguts dos catedràtics de la Universitat de les Illes Balears (UIB) i tres dels seus col·laboradors acusats d’estafa per vendre com a remei contra el càncer un fàrmac sense homologar pel que haurien ingressat uns 600.000 euros a través d’una fundació […]

Enric I. Canela Vaig escriure a Olis sostenibles que comentaria perquè tanta soia és una catàstrofe per a la salut humana. La primera cosa que vull fer és mostrar una taula on es veu la composició en àcids grassos insaturats de diferent solis. La columna encapçalada amb C18:2 indica el contingut en àcid linoleic, el […]

Enric I. Canela Aquest dies he parlat de l’oli de palma. Intueixo una campanya d’algun lobby, no sé de quin. Llegeixo que després que Alcampo, Eroski i Dia s’hagin deixat portar per l’histerisme i es posicionin contra els productes que contenen àcid palmític, Ferrero i Bimbo creen un lobby per defensar aquest oli. Jo m’hi […]

Enric I. Canela Aquesta setmana un article meu a L’Econòmic: La recerca a la universitat Dic: “Un dels tòpics més repetits per la premsa és l’augment dels recursos obtinguts. L’Informe indica que l’any 2015 les universitats van captar 80 milions d’euros més de fons competitius que l’any 2013 i 20 milions d’euros més que el […]

Enric I. Canela Una vegada més veiem que tenir l’Estat sotmès als criteris tercermundistes del Partit Popular és un autèntic desastre. A sobre de dedicar menys recursos a la recerca i desenvolupament tenen la barra de mentir descaradament. L’Estat destinava l’any 2009 un 1,35% del PIB a R+D. Al 2015, darrera dada consolidada, 1,22% del […]

Enric I. Canela Faré un article més per parlar de l’oli de palma. Crec que dels dos escrits anteriors que he fet en aquest bloc es pot deduir que considero que no hi ha cap raó relacionada amb la salut per reduir l’ús de l’oli de palma. Al meu parer els arguments contra el seu […]

Enric I. Canela No m’agrada insistir, però sento la necessitat interna. Estic completament segur que no em considerareu accionista de cap companyia relacionada amb l’oli de palma ni amb l’àcid palmític, però tinc una certa tendència a indignar-me quan llegeixo ximpleries i aquestes ximpleries afecten a la vida dels ciutadans i a la vida política. […]

Enric I. Canela He llegit avui un munt de notícies que diuen que Alcampo eliminarà l’oli de palma de les marques pròpies i que altres cadenes es plantegen fer el mateix. Propaganda. Diuen que l’oli de palma és nociu per a la salut i el medi ambient. Concretament diuen que és fatal per a la […]