Olis sostenibles


Enric I. Canela

Aquest dies he parlat de l’oli de palma. Intueixo una campanya d’algun lobby, no sé de quin. Llegeixo que després que Alcampo, Eroski i Dia s’hagin deixat portar per l’histerisme i es posicionin contra els productes que contenen àcid palmític, Ferrero i Bimbo creen un lobby per defensar aquest oli. Jo m’hi apunto. Cal assenyalar que Ferrero inclou al seu Web una pàgina que parla del nou reglament EU sobre la informació alimentària als consumidors.

Jo seguiré prenent el meu oli d’oliva verge extra, però no puc suportar les falsedats i el seguidisme idiota.

La figura il·lustra el rendiment del conreu de diferents plantes productores d’oli.

  • [32] Vollmann J,RajcanI,editors.OilCrops.NewYork:Springer;2010.
  • [44] ParamathmaM,HegdeDM,ParthibanKT,MuktaN,GupthaVK,AbrahamY. Scope oftreeborneoilseedsassourceofvegetableoilandbiofuels.In: DirectorateofOilseedsResearch.January29–31,2009,Hyderabad,India; 2009:p.47–9.
  • [45] YangC,DengX,FangZ,PengDP.Selectionofhigh-oil-yieldseedsourcesof Jatropha curcas L. forbiodieselproduction.Biofuels2010;1(5):705–17.

La taula mostra la producció mundial de soia estimada en tones mètriques la temporada 2016/2017,

Estats Units 

117,208,000 

Brasil  

111,000,000 

Argentina 

56,000,000 

Altres països 

20,807,000 

Xina 

12,900,000 

Índia 

11,500,000 

Paraguai 

10,100,000 

Canadà 

6,450,000 

 

La taula mostra la producció mundial d’oli de palma estimada en tones mètriques la temporada 2016/2017

Indonesia

34,000,000

Malàisia

19,500,000

Altres països

5,176,000

Tailàndia

2,000,000

Colòmbia

1,143,000

Nigèria

970,000

 

Els 258,9 milions d’hectàrees de terra dedicades a produir olis es distribueixen de la següent forma:

Oli

%

Milions d’Ha

Oli de soia

40,1

10.381,89

Oli de llavor de cotó

13,8

3.572,82

Oli de gira-sol

10,0

2.589,00

Oli de colza

12,9

3.339,81

Oli de palma

5,5

1.423,95

Altres (inclou cacauet, copra o coco, llavor de lli, llavors de sèsam, llavor de ricí

17,6

4.556,64

 

Al continent sud-americà s’han dedicat al conreu de la soia més zones selvàtiques i de sabana de les que s’han dedicat al conreu de la palma d’oli de Guinea al sud-est asiàtic.

En un lloc viuen orangutans i a l’altre, el pulmó de la Terra, la Selva amazònica un munt d’animals en perill de desaparèixer. Si ens hem de fixar en la sostenibilitat ja es veu de seguida que l’oli de palma és el rei. A sobre el més barat.

De què es tracta, doncs? De fer conreus sostenibles. El que no passarà de moment és que disminueixi la quantitat d’oli o llavors oleaginoses que consumim.

Un consell que no llegirà ni seguirà ningú. Potencia el conreu de cocoter i aprofitar més el seu oli. Es produeix en zones deprimides i podria conrear-se en llocs on ara no es fa pràcticament res. Quan a rendiment en kg/ha/any és el segon del rànquing. Fem fora els lobbys i lluitem per una economia sostenible. Indubtablement és més sostenible l’oli de palma que el de soia.

Avui no parlaré de salut, ho deixo per demà. Tanta soia és una catàstrofe per a la salut humana.

Una resposta a “Olis sostenibles”

  1. […] escriure a Olis sostenibles que comentaria perquè tanta soia és una catàstrofe per a la salut humana. La primera cosa que […]

Trackback URI | Comentaris RSS

Deixi una contestació