Archive for agost 25th, 2020

Enric I. Canela El tema del greix en l’alimentació és controvertit. De fa més de 40 anys està subjecte a polèmiques i recomanacions per evitar-los. Els greixos saturats han estat demonitzats amb l’acusació de ser un dels principals factors que contribueixen a les malalties cardiovasculars. El raonament lògic emprat va ser: Els greixos saturats fan […]