Archive for the 'Articles Enric I. Canela' Category

Enric I. Canela Comunicat de les universitats i dels centres de recerca de Catalunya Avui s’han reunit els màxims representants del conjunt d’universitats i centres de recerca de Catalunya (una seixantena d’institucions que representen prop del 90% del sistema) per valorar la situació creada a Catalunya de resultes de les actuacions de l’Estat espanyol en […]

Enric I. Canela L’Estat espanyol ha bloquejat els comptes bancaris dels centres de recerca i universitats públiques de Catalunya. No només és un atemptat a l’autonomia de Catalunya, és un atemptat a la recerca, la docència i el servei públic. Som en una llista de 297 “sociedades con vigilància especial” que el ministeri d’Hisenda considera […]

Enric I. Canela La declaració que a continuació es reprodueix la subscriuen la rectora i els rectors de les 8 universitats públiques de Catalunya: Els sota-signants, rectors i rectora d’universitats públiques catalanes, davant de la situació que viu Catalunya, condemnen els episodis coercitius de la llibertat d’expressió que s’estan produint en els darrers dies. Reivindiquem […]

Enric I. Canela La Intersindical-CSC condemna categòricament l’ocupació dels edificis de la Generalitat així com la detenció dels responsables polítics del Govern per part de les forces repressives de l’Estat espanyol. El govern de la Generalitat és responsable de seguir el mandat democràtic del Parlament de Catalunya i la ciutadania per a dur a terme […]

Enric I. Canela A l’abril vaig escriure Minerval no és un placebo arran de la detenció dos catedràtics de la Universitat de les Illes Balears (UIB) i tres dels seus col·laboradors acusats d’estafa per vendre com a remei contra el càncer un producte denominat Minerval, l’àcid 2-hidroxioleic. A mi tot això em va sorprendre una […]

Enric I. Canela Ahir diumenge L’Econòmic, amb el parèntesi de l’agost, va tornar a publicar el meu article d’opinió: El rànquing de Xangai. Destaca la revista: Interessa saber si, d’acord amb aquest rànquing, la universitat catalana ha millorat o ha empitjorat. Respecte al 2016, el sistema ha perdut una de les seves universitats del conjunt […]

Enric I. Canela Existeix un certa confusió sobre el gluten i sobre si s’han de prendre aliments amb gluten o no, i si els cereals són bons o no. Quan es fa referència al gluten hem de pensar en proteïna de reserva en la llavor d’alguns cereals: blat, ordi i sègol. Algunes referències diuen que […]

Enric I. Canela Llegia un article del diari El País amb un títol tan enganyós com ¿Por qué la crema de cacao noruega ya no contiene aceite de palma? Comença dient que “Nugatti, l’unta pa fet de llet, cacau, avellanes i sucre en versió noruega, ha substituït l’oli de palma de la seva recepta pel […]

Enric I. Canela Els consells dietètics són sovint les coses més absurdes i enganyoses, normalment fets parant l’orella i repetint allò que han dit altres. Malauradament la gent escolta i fa cas. Posaré un exemple amb un tema que m’agrada. Haureu sentit moltes coses sobre olis i greixos, els bons i els dolents, les malediccions […]

Enric I. Canela El cafè m’agrada i el tema m’apassiona. En aquest bloc he escrit uns quants petits articles en els que parlo del cafè, sempre bé (Preneu cafè i xocolata, però no us passeu!, La cafeïna i la malaltia d’Alzheimer, El cafè i el suc de taronja ens van bé per pensar millor, Cafès […]

Next »