Archive for the 'Articles Enric I. Canela' Category

Enric I. Canela Els consells dietètics són sovint les coses més absurdes i enganyoses, normalment fets parant l’orella i repetint allò que han dit altres. Malauradament la gent escolta i fa cas. Posaré un exemple amb un tema que m’agrada. Haureu sentit moltes coses sobre olis i greixos, els bons i els dolents, les malediccions […]

Enric I. Canela El cafè m’agrada i el tema m’apassiona. En aquest bloc he escrit uns quants petits articles en els que parlo del cafè, sempre bé (Preneu cafè i xocolata, però no us passeu!, La cafeïna i la malaltia d’Alzheimer, El cafè i el suc de taronja ens van bé per pensar millor, Cafès […]

Enric I. Canela Puntualment L’Econòmic, 2n diumenge, ha sortit i amb la meva habitual col·laboració. Es tracta de l’article: L’empresa i la universitat. Una reflexió sobre la manca de col·laboració Universitat – Empresa, com es diu habitualment, o un escassa capacitat del país de fer servir la tasca de recerca i innovació que es fa […]

Enric I. Canela Avui he votat al concurs Animal | Planta 2018. La nostra Unitat de Cultura Científica (UCC+i) ha proposat que votem Nacra i l’Esperó de Bolòs. Com diu la nostra cap de la UCC+i, l Marga Becerra, l’objectiu és aprofitar aquesta “nominació” perquè la societat conegui a la Nacra i l’Esperó de Bolòs, […]

Enric I. Canela L’altre dia llegia ¿Es malo el aceite de palma de las cremas? Mucho se ha hablado de sus efectos en la alimentación. Llega el turno de la cosmètica. Directament, sense anar-me per les branques, aquest article és tendenciós i no s’atén a la veritat. Poden passar dues coses. La més pietosa, encara […]

Enric I. Canela Avui, com cada segon dissabte de més, L’Econòmic publica un article que vaig escriure a final de mes. Sempre és uns 10 o 12 dies antic. És La realitat de la universitat que no ha canviat i per tant l’article no ha perdut vigència. Em destaquen: Valorat el desequilibri i conscients de […]

Enric I. Canela El PUNT AVUI va publicar ahir un article que es titula La difícil lluita contra els greixos. L’article parteix de l’anunci fet fa una mica més d’un més pel secretari d’Hisenda, Lluís Salvadó, que va dir que el Govern acabarà impulsant en un horitzó de 4 o 5 anys vista nous impostos […]

Enric I. Canela Avui gràcies a El Periódico (veure El consum moderat d’alcohol també perjudica el teu cervell) he pogut llegir el treball Moderate alcohol consumption as risk factor for adverse brain outcomes and cognitive decline: longitudinal cohort study, publicat ahir al BMJ i fet per uns investigadors d’Oxford i Londres. L’estudi conclou que el […]

Enric I. Canela De fa ja anys està instal·lat en l’inconscient col·lectiu que els greixos saturats són dolents i que hi ha un colesterol bo i un altre dolent. L’altre dia, sense anar més lluny, escoltava, en aquell programa que fan a TV3 sobre receptes de plats, una comentari del presentador que deia un cosa […]

Enric I. Canela Avui ha tornat a sortir L’Econòmic. Hi ha un nou article meu: Créixer en feina de qualitat. Destaquen: La majoria de llocs de treball creats a Catalunya no tenen un efecte multiplicador alt com el té el sector d’empreses que participen en el disseny, desenvolupament i introducció de nous productes o processos […]

Next »