Archive for the 'Nutrició' Category

Enric I. Canela Aquest és un tema controvertit. He llegit moltes vegades opinions contradictòries sobre els efectes de prendre complements alimentosos de vitamines i minerals. Massa vegades opinions que, al meu entendre, estan mancades de coneixement. Voldria fer algunes puntualitzacions i explicar el que a mi em sembla que és la veritat i el que […]

Enric I. Canela Fa mesos que vinc parlant del sistema immune i la seva relació amb la resistència a contreure la COVID-19, és a dir la capacitat de l’organisme a eliminar el SARS-CoV-2. Poc a poc, cada dia se’n parla més. Em manquen veus de referència i, especialment, prescriptors polítics fent èmfasi en tot allò […]

Enric I. Canela Era el 12 d’abril que escrivia Elucubracions sobre la vitamina D i la COVID-19. Acabava aquell article dient: “Té sentit avui intentar defensar-se del virus amb vitamina D? Jo crec que no, anem una mica tard, però si crec que paga la pena preparar el futur. Seria bo disposar periòdicament de la […]

Enric I. Canela Arran de la presència del SARS-CoV-2 i la malaltia que provoca, la COVID-19, he llegit més coses de les que són habitual sobre alguns micronutrients, entre ells el zinc i sobre com ens pot ajudar a lluitar contra aquest virus. Del zinc se n’ha parlat bastant al llarg dels darrers anys i […]

Enric I. Canela No faré cap revisió exhaustiva de la informació que anem tenint sobre el comportament del SARS-CoV-2 i la situació sociosanitària que patim a Catalunya. El meu objectiu en aquest escrit n’és un altre. Si que, però, com a introducció uns pocs comentaris. En un article de fa uns dies que vol analitzar […]

Enric I. Canela El tema del greix en l’alimentació és controvertit. De fa més de 40 anys està subjecte a polèmiques i recomanacions per evitar-los. Els greixos saturats han estat demonitzats amb l’acusació de ser un dels principals factors que contribueixen a les malalties cardiovasculars. El raonament lògic emprat va ser: Els greixos saturats fan […]

Enric I. Canela En el meu darrer escrit (Les sardines, l’aspirina, els espinacs, el bitxo i la COVID-19) vaig parlar de la relació existent entre l’alteració de la relació triglicèrids : HDL-colesterol. L’augment de la concentració de triglicèrids i la disminució de l’HDL-colesterol és una característica de la COVID-19 simptomàtica i amb tendència a la […]

Enric I. Canela Sabem que en els pocs casos en què la COVID-19 es manifesta amb una certa gravetat hi ha una “tempesta de citocines” que provoca una dislipoproteinèmia inflamatòria. Les seves característiques són: una concentració baixa d’HDL-colesterol (el que en diem “bo”) i LDL-colesterol (el dit “dolent”), una concentració alta de triglicèrids, un gran […]

Enric I. Canela No discutiré que la situació d’increment dels contagis del SARS-CoV-2 és greu i això em fa estar amoïnat, especialment pel desgavell de la gestió que ha estat fent el Govern fins ara. Pressuposar que no hi hauria cap brot era absurd, creure que arribaríem de seguida a una situació greu també. Havia […]

Enric I. Canela Aquests dies de pandèmia derivada del SARS-CoV-2, que té potes enlaire totes les administracions, m’he afartat d’escriure i parlar de la immunitat innata. L’organisme té una primera línia de defensa capaç d’eliminar microorganismes i, sovint, sense que calgui generar anticossos. És a dir, sense que hi hagi rastre de la infecció. La […]

Next »