Archive for the 'Salut' Category

Enric I. Canela Dilluns MesEconomia em va publicar l’article El sucre mata de nit. A l’article comento alguns aspectes dels ritmes circadiaris que ordenen el nostre comportament i de com no viure d’acord amb aquests ritmes ens pot afectar la salut. Molta gent té sobrepès per no seguir els ritmes que ens marca la natura. […]

Enric I. Canela El 25 de juny passat vam publicar-me a Més Economia l’article A la recerca del pes perdut. Mai no m’agrada recomanar-me però si algú pensa aprimar-se potser l’interessi. Us reprodueixo un paràgraf i si voleu ja hi anireu. Diu així: El canvi a més pes, el canvi del regulador, el fem sense […]

Enric I. Canela He publicat un parell d’articles sobre les begudes alcohòliques, l’alcohol. Són L’alcohol dels bruixots (I) i El secret de l’alcohol (II). En aquests articles comento algunes coses sobre l’alcohol, el seu metabolisme i els riscos de prendre’n. Entre altres coses comento el temps que es triga en eliminar-se un simple got de […]

Enric I. Canela Ara que està de moda la injustícia, el cafè ha estat acusat i condemnat sense proves vàlides. Ho comento al cafè assassí. Un jutge americà així ho ha decidit. Cal posar un avís al cafè sobre els seus perills. Resulta que el cafè torrat conté acrilamida i l’acrilamida és un tòxic, un […]

Enric I. Canela A l’abril vaig escriure Minerval no és un placebo arran de la detenció dos catedràtics de la Universitat de les Illes Balears (UIB) i tres dels seus col·laboradors acusats d’estafa per vendre com a remei contra el càncer un producte denominat Minerval, l’àcid 2-hidroxioleic. A mi tot això em va sorprendre una […]

Enric I. Canela Existeix un certa confusió sobre el gluten i sobre si s’han de prendre aliments amb gluten o no, i si els cereals són bons o no. Quan es fa referència al gluten hem de pensar en proteïna de reserva en la llavor d’alguns cereals: blat, ordi i sègol. Algunes referències diuen que […]

Enric I. Canela Els consells dietètics són sovint les coses més absurdes i enganyoses, normalment fets parant l’orella i repetint allò que han dit altres. Malauradament la gent escolta i fa cas. Posaré un exemple amb un tema que m’agrada. Haureu sentit moltes coses sobre olis i greixos, els bons i els dolents, les malediccions […]

Enric I. Canela El cafè m’agrada i el tema m’apassiona. En aquest bloc he escrit uns quants petits articles en els que parlo del cafè, sempre bé (Preneu cafè i xocolata, però no us passeu!, La cafeïna i la malaltia d’Alzheimer, El cafè i el suc de taronja ens van bé per pensar millor, Cafès […]

Enric I. Canela L’altre dia llegia ¿Es malo el aceite de palma de las cremas? Mucho se ha hablado de sus efectos en la alimentación. Llega el turno de la cosmètica. Directament, sense anar-me per les branques, aquest article és tendenciós i no s’atén a la veritat. Poden passar dues coses. La més pietosa, encara […]

Enric I. Canela El PUNT AVUI va publicar ahir un article que es titula La difícil lluita contra els greixos. L’article parteix de l’anunci fet fa una mica més d’un més pel secretari d’Hisenda, Lluís Salvadó, que va dir que el Govern acabarà impulsant en un horitzó de 4 o 5 anys vista nous impostos […]

Next »