Enric I. Canela
Un estudi coordinat per investigadors de l’IMIM-Hospital del Mar, de Barcelona, i que es publica en l’últim número del FASEB Journal mostra l’efecte beneficiós de l’oli d’oliva verge, amb un alt contingut en polifenols en la dieta mediterrània, pot Produir canvis en l’expressió de determinats gens Implicats amb l’aterosclerosi.
Podeu veure l’article a: In [...]
Enric I. Canela
Un bon company del meu departament, el de Bioquímica i Biologia Molecular de la Facultat de Biologia de la UB, Francesc Villarroya, ha estat portada de la revista Cell Metabolism, on ha publicat Hepatic FGF21 Expression Is Induced at Birth via PPARalpha in Response to Milk Intake and Contributes to Thermogenic Activation of [...]
Enric I. Canela
El projecte BZ avança. Manel Royes ha comentat que les comissions de cada una de les branques d’activitat (alimentació, tecnologia i cultura) s’han constituït i han començat els seus treballs i per altra banda, han començat els enderrocs per urbanitzar la zona. Montilla ha manifestat el seu suport. El projecte BZ es desenvoluparà [...]
Enric I. Canela
Llegeixo que els ministres d’Educació i Sanitat opinen que no cal crear més place sper estudiar Medicina.
No tinc ni idea si caldrien més places a Catalunya, però es veu que no importa, la decisió, com sempre, allà.
Enric I. Canela
Llegia un article a Madri+d sobre les patates fregides en bossa i els olis. La idea és que els olis que es fan servir són dolents per a la salut.
Efectivament, els olis emprats “olis vegetals” són gairebé sempre olis de coco i palma en els que abunden els àcids grassos saturats i especialment [...]
Enric I. Canela
Llegia que s’ha demostrat que una de les estructures de l’àcid linoleic conjugat (CLA), un compost que s’utilitza en dietes d’aprimament, causa “veritables estralls en el fetge de ratolins. A mi no m’estranya gens. Jo ja he comentat a classe que no era aconsellable un producte ric en àcids trans malgrat les virtuts [...]
Enric I. Canela
Llegeixo que Unió de Pagesos considera molt desencertada la campanya de recomanacions saludables de la Generalitat de Catalunya, en la que apareix un plàtan, i no cap fruita o verdura que es conreï a Catalunya. El sindicat demanarà que es retiri aquest anunci que ha aparegut imprès en algunes publicacions, i que es [...]
Enric I. Canela
La delfinidina (delphinidin en anglès) és una antocianina que es troba al vi negre i provoca la vasodilatació. Aquesta és probablement la causa de l’efecte beneficiós d’aquesta beguda. La delfidina s’uniria a un receptor d’estrogen del subtipus alfa, l’activaria i desencadenaria la producció d’òxid nítric, que provoca la vasodilatació (Estrogen receptor alpha as [...]
Enric I. Canela
El Bloc de Farmàcia m’ha donat una nova alegria amb l’article Cercadors. Presenta els cercadors especialitzats BioMed search i MedWorm.
El primer és un cercador d’imatges biomèdiques de les revistes especialitzades. El segon blocs i canals d’RSS especialitzats en medicina.
He provat el primer i tot i que està en fase beta m’ha agradat i penso [...]
Enric I. Canela
Fa alguns mesos vaig publicar Oli per a la nostra salut on explicava que l’efecte protector de l’oli d’oliva (especialment el de tipus picual) es deu principalment al 4-dihydroxyphenylethanol-elenolic acid dialdehyde (3,4-DHPEA-EDA) (podeu veure un treball més recent aquí).
Aquests dies sortia una notícia que explicava que l’oli d’oliva té més efecte cardioprotector si [...]
