Enric I. Canela A Joan Guinovart, catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la UB, president de la Confederació de Societats Científiques d’Espanya (COSCE) i director de l’Institut de Recerca Biomèdica, amb seu a Barcelona, li fan una entrevista, interessant, pregunten: I per què no s’ha de retallar en ciència quan es retalla en tot? … Read More «Contra l’economia del totxo» »
Llegia que prendre una tassa de cafè al dia pot reduir el risc de patir diabetis. Hi ha molts estudis que mostren l’associació entre prendre cafè i la disminució de risc de patir la malaltia d’Alzheimer (i 2). El cafè és una beguda addictiva i mot criticada. La veritat és que jo en sóc addicte. … Read More «Si prens cafè tens menys risc de suïcidar-te» »
Enric I. Canela Paul M Johnson i Paul J Kenny han publicat en Nature Neuroscience (2010) l’article Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats. Els autors demostren que el consum excessiu d’aliments palatables dispara els respostes neuroadaptatives similars a les d’addicció en els circuits cerebrals de recompensa i condueix … Read More «Hi ha menjars que són com la cocaïna» »