Els que em coneixen saben que jo soc un gran amant del cafè. A qualsevol hora m’està bé. Sempre he defensat les seves virtuts davant de molta gent i el temps m’ha donat la raó. Avui parlaré una mica del cafè, poc, però l’introduiré a través d’una malaltia hepàtica. De fet, dedicaré aquest article a … Read More «Diu el fetge: cafè sí, alcohol no.» »
Algunes persones s’han fet famoses en els darrers anys per lluitar per revertir l’envelliment tant pel que fa a l’epigenètica com a les mateixes cèl·lules i per intentar rejovenir tots els sistemes corporals fins a nivells juvenils. És una lluita aferrissada contra la mort i per aconseguir mantenir o rejovenir l’organisme. Els exemples més coneguts … Read More «Joves amb ous i remolatxa» »
A final del 2023 vaig escriure un parell d’articles titulats Fira de dietes i Menjar a l’hora. En aquells articles feia una reflexió sobre diferents models de dietes, les modes i la més recent d’aquestes de deixar franges horàries del dia o dies de la setmana sense ingerir aliment. Recordaré que el dejuni intermitent és … Read More «Menjar bé i menys» »
Avui he mantingut una enriquidora conversa amb una persona amb interessada en el camp de la millora de la salut global. Parlàvem de com fer que la societat pugui disposar de més eines de prevenció, diagnòstic i guariment de les patologies. Fa uns dies comentava a Alzheimer, la nova diabetis tipus 3?, que les molècules … Read More «Envellir amb salut» »
Llegia un estudi (*) de fa aproximadament un any i publicat ara en què els autors han trobat una associació consistent entre un alt consum d’aliments ultraprocessats i un major risc de diverses malalties no transmissibles i mortalitat prematura per totes les causes. Destaquen l’obesitat, la diabetis, les malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer. … Read More «Aliments que maten» »
Hi ha persones que senten una forta atracció pels aliments, especialment per alguns de concrets, i mengen sense aturador fins a quedar farts. Saber què desencadena aquesta conducta és un tema que va ocupar i encara ocupa molts investigadors. Aquest comportament, a banda de sobrepès i obesitat, és la causa de moltes malalties. Tot el … Read More «Insulina al cervell» »
El dia de Reis, una amiga va escriure a la xarxa “X”: “La meua germana que és una de les millors neurocientífiques d’aquest país i d’Europa m’ha confirmat avui que està demostrat que tots els herbicides i pesticides autoritzats pels governs són causa directa de Parkinson i altres demències. Passeu-ho. Què hem de fer?” Al … Read More «Plaguicides al cervell» »
Fa uns dies vaig publicar Paracetamol i omeprazole, on explicava els efectes secundaris d’aquests medicaments que molta gent pren, per iniciativa pròpia o per recomanació mèdica. Una de les coses que em sorprèn i així es desprenia del meu escrit, és l’alegria amb què els metges fan crònics aquests tractaments, que tenen un risc demostrat. … Read More «Contra l’acidesa» »
Abans de res, al títol he fet servir la paraula oli com a simplificació d’oli d’oliva. Fa uns dies hi va haver una polèmica política al voltant de l’oli. Va ser una clara errada del govern català que va indignar els productors catalans d’oli d’oliva. No voldria entrar en consideracions polítiques, ja que aquest bloc … Read More «Oli: elixir de salut» »
Fa uns mesos a l’article Filtres solars per dinar vaig parlar de la luteïna i la zeaxantina. Són dos carotenoides, concretament són xantofil·les, no carotens. Per tant, no donen lloc a la vitamina A, no són provitamina A com és el principal carotè de la pastanaga. S’ha demostrat que aquestes dues xantofil·les actuen com a … Read More «Els festucs fan la vista clara» »
