Enric I. Canela
M’agraden els temes de nutrició, crec que llegir articles de divulgació sobre aquest tema ajuda a millorar la salut i a tenir una vida potser no molt més llarga però si en millors condicions.
Per altra banda penso que la de l’alimentació és una indústria que està immergida en un canvi gràcies als recents avenços científics.
Per això us recomano el curt article que va publicar El País el dia 19. És titula Aliments funcionals. No és gens profund, però ajuda als més profans.