Enric I. Canela
Llegeixo que Damm ha signat un acord amb l’empresa de biotecnologia AB-Biotics (situada al viver d’empreses de la UAB) per desenvolupar nous projectes de recerca en l’àrea de la cervesa, i pel qual la cervesera s’ha compromès a invertir prop de dos milions d’euros.
La companyia presidida per Demetri Carceller ha destacat en un comunicat que l’objectiu de l’acord és crear noves patents que Damm pugui implementar en noves línies de producte, i s’ha referit concretament a la disminució del consum d’energia no renovable a la distribució, per estalviar costos.
La recerca compta amb el suport del Centre per al Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDTI).