Enric I. Canela
Evidentment la dieta mediterrània és millor per prevenir les malalties cardiovasculars que la dieta baixa en greixos, però el problema és que la gent confon la dieta mediterrània amb fer servir una mica oli d’oliva de qualitat discutible.
Obliden els llegums, fruits secs, cereals, hortalisses, fruites, peix o força oli d’oliva de qualitat i continua consumint un excés de proteïna, especialment carn.