Enric I. Canela
La Vanguardia publicava el dia 30 un article: Un nou sistema basat en la genètica identifica què t’engreixa i què no.
Diu que aquesta ciència, aplicada al món de les dietes, és capaç de determinar per a cada individu la intensitat justa d’exercici físic per aconseguir la figura desitjada. Ignoro l’abast del que ofereixen a l’Instituto Javier de Benito de Barcelona, que està al centre sanitari USP Instituto Universitario Dexeus. De moment tenen un factor negatiu: obliden el català al seu web.
El que parla d’aquestes coses és el metge José Ignacio Lao que actua com a especialista genetista, conseller genètic, etc. La realitat és que els coneixement en nutrigenètica i nutrigenòmica cada dia avancen més. No trigarem gaire anys en poder determinar amb una certa exactitud el que ens convé i el que no.
Avui sabem com alguns nutrients afecten als gens i també que algunes variacions en aquests gens fan que aquests efectes siguin diferents. És car, però es pot determinar. Amb tot, estem a les beceroles encara. Crec que, tot i que algunes coses ja es poden dir, hi ha molt màrqueting en la proposta. Només ho miraria en casos extrems. Clar que si tens molts diners… Així ajudem al progrés.