Skip to content

Enric I. Canela

  • Inici
  • Les meves dades personals
  • Documents d’interès
  • Home
  • 2017
  • març
  • 5
  • Càpsules d’oli

Càpsules d’oli

Posted on 5 març 20176 març 2017 By Enric I. Canela 2 comentaris a Càpsules d’oli
Articles Enric I. Canela, Nutrició, Salut

Enric I. Canela

030617 0607 Cpsulesdoli1A mi em costa molt negar alguna cosa relacionada amb els efectes de la ingesta de productes naturals. Molt sovint apareixen estudis sobre els beneficis de substàncies i en alguns casos em sona rar. No sé si atribuir-ho a un desig de vendre coses o bé realment hi ha un coneixement o comportament que no es coneix o que jo no conec. De totes formes una reflexió si que m’agrada fer-la.

Un exemple d’això són els àcids grassos omega 7. Podreu trobar molts articles que ens parlen dels beneficis d’aquests àcids grassos, el principal dels quals és l’àcid cis-palmitoleic (16:1, n-7) i després el vaccenic (18:1, n-7). Deriven de l’àcid palmític i de l’àcid esteàric, respectivament, . Una desaturasa forma un doble enllaç en el carboni set a comptar del carboni 16 i 18 respectivament, es a dir de la posició C-terminal. És l’estearoil-CoA desaturasa (Δ-9-desaturasa), comú en els mamífers.

L’àcid cis-palmitoleic és molt abundant a l’oli d’arç groc (Hippophae rhamnoides L.) i l’oli de nou de macadàmia. A més de trobar articles descrivint les virtuts d’aquests àcids, si busqueu a les botigues de suplements alimentosos o les farmàcies i parafarmàcies trobareu molts preparats, preferentment derivats de l’arç groc.

Un text normal de Bioquímica diu: L’estearoil-CoA desaturasa (SCD) és l’enzim limitant de la velocitat de síntesi d’àcids grassos monoinsaturats (MUFA), principalment d’oleat (18:1; un àcid gras fisiològicament significatiu omega-9) i palmitoleat (16:1). Aquests dos àcids grassos monoinsaturats representen la majoria dels àcids grassos monoinsaturats presents en els fosfolípids de membrana, triglicèrids i èsters de colesterol. L’expressió de SCD està sota el control del factor de transcripció ChREBP com es va discutir anteriorment. La proporció d’àcids grassos saturats i monoinsaturats als fosfolípids de la membrana és crítica per a la funció cel·lular normal i les alteracions en aquesta relació s’han correlacionat amb la diabetis, obesitat, malaltia cardiovascular i càncer. Per tant, la regulació de l’expressió i l’activitat de SCD té una gran importància fisiològica.

Veieu que diu que diu que és un àcid gras abundant a l’organisme sembla que juga un paper essencial en el control de l’obesitat, té un paper hormonal. A l’organisme, hi ha més quantitat en els triglicèrids dels glutis.

La meva impressió és que la suplementació amb aquest àcid no té cap sentit, ja que el sintetitzem en abundància, menys en les quantitats que aportaria un càpsula de suplement. Una càpsula comercial no aportarà més de 0,2 g. Si voleu prendre molt, agafeu nous de macadàmia (100 g contenen 12 g), després vindrien els olis de peix, però imagino que no us agradaran gaire.

Clar que parlant de coses absurdes, també es venen càpsules d’oli d’oliva. L’etiqueten com a omega 9 i hi ha que en compra.

No discutiré, però, els beneficis de l’àcid palmitoleic per a la pell. Si us ve de gust, compreu oli d’arç groc i u doneu unes fregues que van bé per nodrir i hidratar la pell.

Print 🖨 PDF 📄 eBook 📱

Navegació d'entrades

❮ Previous Post: Les demandes del mercat a l’any 2045
Next Post: Bitxo remeier ❯

2 thoughts on “Càpsules d’oli”

  1. Anna Oliete ha dit:
    6 març 2017 a les 8:18

    Clares reflexions! Bioquímica i sentit comú a parts iguals…d’això es veu que no en venen !!

  2. Retroping: La lipoproteïna que mata - Enric I. Canela

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

març 2017
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« febr.   abr. »

Categories

Arxius

  • Inici
  • Les meves dades personals
  • Documents d’interès
  • Inici
  • Les meves dades personals
  • Documents d’interès

Copyright © 2025 Enric I. Canela.

Theme: Oceanly by ScriptsTown