Enric I. Canela L’altre dia vaig llegir un article de premsa titulat “Cómo conseguir suficiente selenio para tu cerebro, tu metabolismo y tu sistema inmunitario“. Curt i d’agradable lectura, a més de científicament correcte. El recomano. El seleni, de nom derivat de la deessa grega Selene, de nom romà Luna, és la deessa de la … Read More “Un regal de la Lluna” »
Enric I. Canela He escrit força sobre la vitamina D. Per recuperar els escrits, qui estigui interessat, pot recórrer a l’article Vitamines tòxiques, on faig un llistat de la majoria d’articles que he escrit sobre vitamines. Avui, atesa la proliferació de notícies que surten sobre aquesta vitamina, faré una llista d’algunes d’elles per tal de … Read More “És vitamina D, estimat Watson” »
Enric I. Canela Tot i que sempre és millor prevenir que curar, malauradament pràcticament totes les polítiques públiques efectives estan dedicades a finançar guarir la malaltia i poc o gens pensen en la prevenció. L’única acció preventiva sistemàtica que ara em ve al cap són les vacunes. Adequades polítiques educatives i preventives podrien evitar una … Read More “Escamots d’hidrats de carboni” »
Enric I. Canela Sovint llegim recomanacions sobre vitamines que ens parlen de dosis diàries necessàries i dels perills d’excedir uns determinats límits, els perills i la toxicitat. Algunes són per omplir continguts a partir de la ignorància, cosa que passa sovint en mitjans d’informació general. Hi ha molt de “retalla i enganxa”. Molt breument, faré … Read More “Vitamines tòxiques” »
Enric I. Canela M’ha cridat l’atenció un article titulat Cold exposure impairs extracellular vesicle swarm–mediated nasal antiviral immunity (publicat el dia 6 de desembre a Journal of Allergy and Clinical Immunology: Global). És un estudi sobre els refredats i grips i, també, la COVID-19. En realitat sobre els virus que entren a l’organisme pel nas. … Read More “Escalfa’t el nas” »
Enric i Canela Fa uns dies vaig publicar Carbohidrats que fan mal. En aquest article parlava de la càrrega glucèmica dels aliments, una dada que cal tenir en compte quan es té tendència a la hiperglucèmia o quan es tenen els triglicèrids elevats en el sèrum. Avui he introduït el concepte de “Densitat glucèmica”. Aquest … Read More “Insulina i pes” »