Els que em llegiu, ni que sigui esporàdicament, sabeu que no acostumo a fer publicitat de res. Quan opino sobre algun producte, ho faig de manera gratuïta, i perquè crec en la seva vàlua. Sincerament, no voldria ser prescriptor de res. Si vull ajudar en allò que pugui a partir de les coses que crec … Read More “Llibre de vida” »
Estic segur que si fem una enquesta entre persones adultes, la gent de més edat sabrà dir alguna cosa sobre el que és l’artrosi, mentre que els més joves seran més ignorants. Té tota la lògica, a mesura que ens fem grans, patim alguns problemes, ens veiem amb més metges, i, correctament o incorrecta, ens … Read More “Aturem l’artrosi” »
No fa gaire, el 4 d’abril, vaig publicar Un present de Mirtil. En aquell article m’esplaiava parlant de les virtuts dels nabius. Deia allà que “… entre les sorpreses que ens proporciona fer recerca basant-nos en fets provats i no en el boca-orella, a la bibliografia no trobem res sobre el famós i sempre reconegut … Read More “Les fruites de Babel” »
Segurament, haureu sentit parlar del llevat vermell d’arròs i sabreu d’algú, si no vosaltres mateixos, que el fa servir. És la típica recepta de boca-orella. De què parlem? El llevat vermell d’arròs és un fong de nom Monascus purpureus, de color porpra, que apareix com a floridura en alguns aliments. És conegut de molt antic … Read More “El misteri del llevat vermell d’arròs” »
Enric I. Canela L’obesitat és un problema prevalent a la nostra societat i les seves causes són diverses. De totes formes, és indubtable que si una persona deixa de menjar s’aprima. Si una persona consumeix més energia de la que incorpora dels aliments, s’aprimarà, mentre que si ingereix més de la que gasta, s’engreixarà. Aquest … Read More “Els obesògens” »
Enric I. Canela Vòrtex Vital és un acte de divulgació que integra visions científiques del nostre concepte de vida (a diferents escales) i una perspectiva artística que entronca amb visions intuïtives i fins i tot ancestrals del que és intangible en el fet vital. Vòrtex Vital és una singular proposta cultural que fusiona art i … Read More “Vòrtex Vital” »
Fa unes setmanes que parlem de canvis d’hora, estiu – hivern, de fusos horaris, de la zona horària de Londres o de la de Berlín, i de ritmes circadiaris i alteracions de salut. Probablement, molta gent no havia sentit mai parlar de ritmes circadiaris, no és quelcom que s’estudiï gaire ni que surti massa en … Read More “Jo trio l’hora solar” »
Enric I. Canela El dia 7 de maig vaig publicar a MÉSECONOMIA un article que vam titular Els àcids grassos saturats innocents. És la segona part d’un text de divulgació d’un tema que, com deia fa uns dies a Olis i greixos (I), crec que està mal gestionat pels conjunt del sistema mundial de salut. … Read More “Olis i greixos (II)” »
Enric I. Canela El dia 16 d’abril vaig publicar a MÉSECONOMIA un article que vam titular Olis i greixos en la nostra alimentació. És la primera part d’un text de divulgació d’un tema que, al meu parer, està molt mal gestionat pels conjunt del sistema mundial de salut. El propòsit d’aquests articles és el d’intentar … Read More “Olis i greixos (I)” »
Enric I. Canela Avui he votat al concurs Animal | Planta 2018. La nostra Unitat de Cultura Científica (UCC+i) ha proposat que votem Nacra i l’Esperó de Bolòs. Com diu la nostra cap de la UCC+i, l Marga Becerra, l’objectiu és aprofitar aquesta “nominació” perquè la societat conegui a la Nacra i l’Esperó de Bolòs, … Read More “El concurs animal i planta 2018” »