Fa uns dies vaig escriure un article sobre el cafè (Cafè: la beguda del bon dia), una beguda que m’agrada molt. L’article va interessar a molts lectors. Això va fer que em preguntessin si escriuria sobre el te, la beguda no alcohòlica més consumida del món. La veritat és que no ho tenia al cap, … Read More “El te, la infusió reina” »
De vegades, quan es parla del cànem, es pensa en la marihuana. No és desencertat, però es presta a confusions. Encara que el cànem i la marihuana pertanyen a la mateixa espècie vegetal, Cannabis sativa, no són la mateixa planta ni en composició ni en aplicació. El cànem industrial i alimentari és segur, legal i … Read More “No fumo cànem, en menjo” »
Una alimentació correcta al llarg de la vida és el que millor podem fer per tenir una vida llarga i saludable. Probablement, en molts casos, correccions en l’alimentació són la fórmula magistral per recuperar la salut i, en general, per mantenir-la. Davant de moltes teories i ximpleries, voldria parlar de com intentar estar sa. És … Read More “Secrets de l’alimentació” »
Els que em coneixen saben que jo soc un gran amant del cafè. A qualsevol hora m’està bé. Sempre he defensat les seves virtuts davant de molta gent i el temps m’ha donat la raó. Avui parlaré una mica del cafè, poc, però l’introduiré a través d’una malaltia hepàtica. De fet, dedicaré aquest article a … Read More “Diu el fetge: cafè sí, alcohol no.” »
Algunes persones s’han fet famoses en els darrers anys per lluitar per revertir l’envelliment tant pel que fa a l’epigenètica com a les mateixes cèl·lules i per intentar rejovenir tots els sistemes corporals fins a nivells juvenils. És una lluita aferrissada contra la mort i per aconseguir mantenir o rejovenir l’organisme. Els exemples més coneguts … Read More “Joves amb ous i remolatxa” »
A final del 2023 vaig escriure un parell d’articles titulats Fira de dietes i Menjar a l’hora. En aquells articles feia una reflexió sobre diferents models de dietes, les modes i la més recent d’aquestes de deixar franges horàries del dia o dies de la setmana sense ingerir aliment. Recordaré que el dejuni intermitent és … Read More “Menjar bé i menys” »
Avui he mantingut una enriquidora conversa amb una persona amb interessada en el camp de la millora de la salut global. Parlàvem de com fer que la societat pugui disposar de més eines de prevenció, diagnòstic i guariment de les patologies. Fa uns dies comentava a Alzheimer, la nova diabetis tipus 3?, que les molècules … Read More “Envellir amb salut” »
Llegia un estudi (*) de fa aproximadament un any i publicat ara en què els autors han trobat una associació consistent entre un alt consum d’aliments ultraprocessats i un major risc de diverses malalties no transmissibles i mortalitat prematura per totes les causes. Destaquen l’obesitat, la diabetis, les malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer. … Read More “Aliments que maten” »
Hi ha persones que senten una forta atracció pels aliments, especialment per alguns de concrets, i mengen sense aturador fins a quedar farts. Saber què desencadena aquesta conducta és un tema que va ocupar i encara ocupa molts investigadors. Aquest comportament, a banda de sobrepès i obesitat, és la causa de moltes malalties. Tot el … Read More “Insulina al cervell” »
El dia de Reis, una amiga va escriure a la xarxa “X”: “La meua germana que és una de les millors neurocientífiques d’aquest país i d’Europa m’ha confirmat avui que està demostrat que tots els herbicides i pesticides autoritzats pels governs són causa directa de Parkinson i altres demències. Passeu-ho. Què hem de fer?” Al … Read More “Plaguicides al cervell” »
