Des de fa uns anys la ciència disposa d’una eina capaç de predir l’edat biològica de les persones. Són els rellotges epigenètics, que prediuen l’edat biològica independentment de l’edat cronològica. Aquests rellotges reflecteixen patrons d’expressió de gens i proteïnes alterats per un marcatge químic, especialment la metilació de l’ADN. L’ADN metilat que s’acumula amb el … Read More “El sucre afegit retalla la vida” »
Fa un temps, gener de 2017, vaig escriure l’article sobre la cúrcuma, Us convido a prendre curri, que no va tenir gaires lectures. Crec que tenia interès, però no va arribar a massa lectors. Parlava de la cúrcuma i el seu component principal, la curcumina. Allà comentava, per sobre, algunes de les propietats atribuïdes a … Read More “Cúrcuma sí, cúrcuma no” »
Els que em llegiu, ni que sigui esporàdicament, sabeu que no acostumo a fer publicitat de res. Quan opino sobre algun producte, ho faig de manera gratuïta, i perquè crec en la seva vàlua. Sincerament, no voldria ser prescriptor de res. Si vull ajudar en allò que pugui a partir de les coses que crec … Read More “Llibre de vida” »
Segueix d’Alimentar-se amb llet (I). Un efecte de la resposta no fisiològica als components dels aliments és la distensió de les unions cel·lulars intestinals amb un augment de la permeabilitat. Sense arribar a situacions diagnosticades de síndrome de l’intestí irritable, hi ha múltiples situacions amb episodis de flatulències, diarrees, restrenyiment sense raó aparent que es … Read More “Alimentar-se amb llet (II)” »
Alimentar-se amb productes làctics, especialment amb llet, és un tema controvertit, sempre ho ha estat. Hi ha grans defensors dels seus valors dietètics i aferrissats detractors. Uns diuen que la llet és un gran aliment i uns altres que és un verí. Si ens fixem exclusivament en els continguts de nutrients, objectivament és un bon … Read More “Alimentar-se amb llet (I)” »
Fa uns dies la premsa de tot el món, especialitzada i no especialitzada, va recollir la notícia que la metformina podria reduir el pes amb un mecanisme igual que el de l’exercici. La conclusió seria que tant la metmorfina com l’exercici provoquen a l’organisme la sensació de sacietat. Aquesta notícia derivava de dues publicacions del … Read More “Allargar la vida” »
En el meu darrer escrit d’aquest bloc (Coses de greix i cor), deia: “El debat estaria a prendre o no prendre EPA i DHA. Vegetarians amb peix? Suplements per a vegetarians sense peix?”. Aquesta és una qüestió que em sembla que encara no està resolta i sobre la que fa bastants anys que hi penso. … Read More “Viure sense peix” »
En alguns articles anteriors he parlat de triglicèrids i d’àcids grassos poliinsaturats (PUFA), com ara l’EPA (àcid icosapentaenoic) i el DHA (àcid docosahexaenoic), que són components de l’oli de peix gras o blau. Tot això ho he relacionat amb diverses alteracions de la salut, especialment les malalties cardiovasculars. Sovint dono moltes coses per sobreenteses o … Read More “Coses de greix i cor” »
Aquesta tardor l’Agència Espanyola del Medicament va aprovar el finançament pel sistema públic de salut de l’icosapentaenoil etil èster (de nom comercial Vazkepa) (vegeu l’Informe de posicionament terapèutic de l’Agència (1)). L’aprovació, condicionada, autoritza a finançar el medicament només a pacients adults que requereixin la reducció del risc d’esdeveniments cardiovasculars i que estiguin ja en … Read More “Gairebé tot comença a la boca” »
El colesterol i tot el que l’envolta és un tema que sempre dona per parlar, sovint surten noves apreciacions i contradiccions que donen per a molta literatura. Malgrat això, com que ja hi he escrit molt (al final teniu un recull d’articles del bloc), havia decidit no parlar-ne per un temps. Tanmateix, fa uns dies … Read More “La lipoproteïna que mata” »