Enric I. Canela Avui m’ha colpit una notícia. La publica La Vanguardia: El 22% dels nens espanyols tenen colesterol. Greu i dramàtica notícia. Una vegada més hem de tronar a parlar d’educació i també de la mala educació dels pares. La ignorància de com s’ha de menjar i de què es menja és francament deplorable. … Read More “Com aconseguir que un fill tingui una vida més curta” »
Recollit de La Vanguardia digital Riscos i beneficis de la ingesta d’aliments és el web dissenyat per investigadors de la URV i la UB per calcular a l’instant, els nutrients i els tòxics que ingereix cada persona en funció de la seva dieta setmanal. Ho he provat i és força interessant si bé a vegades … Read More “Quants tòxics ingerim?” »
Enric I. Canela La nutrició està de moda. Cada vegada hi ha més interès en mantenir la línia i cada vegada hi ha més persones obeses. Els aliments funcionals que ajuden a reduir pes estan creixent. Functional Ingredients publicava el dia 21 l’article 21 hot ingredients for weight management en el que explica l’estat de … Read More “Aprimar-se?” »
Article d’Ana María Veses traduït del weblog Bio(Ciencia + Tecnologia) L’altre dia em vaig posar a llegir alguna cosa en una revista sobre els beneficis del iogurt, i vaig arribar a la conclusió (a part que el iogurt està molt bo), que en l’actualitat s’empren amb molta freqüència paraules relacionades amb l’alimentació el significat de … Read More “Els aliments biòtics” »
Article de Josá María Fernández-Rúa traduït d’ABC digital publicat el 17 de novembre de 2007 La biotecnologia s’ha convertit en pocs anys en una eina indispensable per a la salut. Els científics estan utilitzant organismes vius o part dels mateixos per descobrir i desenvolupar nous agents terapèutics, més eficaços i selectius. Els medicaments biotecnològics -a … Read More “Medicaments biotecnològics” »
Enric I. Canela Ahir llegia a l’AVUI que el parc tecnològic Tecnoparc de Reus organitza la jornada Funcionalitat i Salut, que se celebrarà el pròxim 4 de desembre a l’Escola d’Enginyers de la Universitat Rovira i Virgili, al Campus Sescelades de Tarragona, i que tractarà sobre l’alimentació funcional per a nutrició animal i humana. Llàstima … Read More “Aliments funcionals a Reus” »
Enric I. Canela No sembla que el biodiesel com a alternativa als derivats petroli sigui una bona solució. La premsa recull (El País, Eldebat.cat)Els fabricants de farina indiquen que hi ha escassetat mundial de blat i que la demanda de cereals per produir biocarburants està encarint la primera matèria, cosa que afectarà durant anys el … Read More “Cal potenciar els biocarburants?” »
Enric I. Canela Manel Balcells, president de la Bioregió, ha escrit al seu bloc sobre les relacions establertes entre el sector bio que ell patricna i alguns partners finesos. Podeu llegir els seus comentaris. Explica les converses amb Bioturkú i els acords als que s’ha arribat. I afegeix, el que cal, també, és un full … Read More “Biocat i Finlàndia” »
Enric I. Canela Avui al Senat Rosa Núria Aleixandre ha interpel·lat a la ministra de Sanitat i Consum sobre la legislació espanyola en matèria de complements alimentosos (llegir la nota). La llei espanyola no ha fet correctament la transposició de les directives europees i està perjudicant seriosament la competitivitat del sector. Sanitat ho ha admès. … Read More “La senadora Aleixandre defensa la competitivitat de la indústria de complements alimentaris” »
Enric I. Canela TinetDigital informa del el proper inici de les obres del Centre en R+D+i en Nutrició i Salut i del Centre per a Bioempreses. Les obres d’edificació del centre, que estarà ubicat al Campus de Bellisens del Tecnoparc, acabaran a finals de 2008. El Centre Tecnològic en Nutrició i Salut (CTNS) preveu impulsar … Read More “Impuls al desenvolupament d’aliments funcionals a Reus” »