Parlar de vitamina A és una enorme simplificació. Vull recordar que en realitat hem de parlar d’una família. Ja hi he escrit algunes coses sobre la família de la vitamina A (Filtres solars per dinar, La saviesa del conill i L’argila de Prometeu). A l’article dels filtres solars hi ha una descripció bastant acurada d’aquestes … Read More “La cara fosca de la vitamina A” »
El sistema de salut català està en crisi. No és nou, segons algunes opinions qualificades que he sentit, el sistema de salut està rebent una pressió similar a la que rebia abans de la pandèmia de la COVID-19. Recordem notícies dels telenotícies en les que ens parlaven del col·lapse en els centres d’atenció primària i … Read More “Les retallades i la vitamina D” »
Estem habituats a considerar que els aliments més saludables són els naturals i els contraposem als aliments processats, que, per definició, els considerem de pitjor qualitat. Els ultraprocessats ja els situem en la categoria d’aliment porqueria. Estic completament d’acord que millor abstenir-se d’un aliment ultraprocessat, millor descartar-los sempre i no consumir-ne mai. Alimentar-se principalment d’aliments … Read More “Tomàquet en pols, també les dones” »
Com a primer escrit de l’any 2024, faré un llistat breument comentat de tots els articles que he publicat en el bloc durant l’any 2023. Aquest resum serà una mena de recordatori de tot el que ha aparegut i, potser, servirà perquè alguns visitants puguin llegir algun article que pel títol o perquè els va … Read More “Articles de l’any 2023” »
La serotonina és un missatger químic que sintetitza l’organisme a partir d’un aminoàcid de la dieta, el triptòfan. Més del 90% de la serotonina es produeix l’intestí i circula pel torrent sanguini, i només una petita part, no més del 5%, es produeix al cervell. El seu nom bé de sèrum i tònic. Cal assenyalar, … Read More “La serotonina, sòcia imprescindible” »
L’altre dia vaig escriure un article sobre dietes, Fira de dietes. La tesi que hi volia exposar és molt senzilla: si et vols aprimar i estàs sa, no cal buscar dietes miraculoses ni remeis màgics, és cosa de menjar menys, una mica menys, i fer exercici, sempre millor un exercici suau. La dieta ha de … Read More “Menjar a l’hora” »
La preocupació per la salut i per gaudir d’una bona figura, porta a moltes persones, principalment de relativament bona situació econòmica, a adoptar dietes concretes. El nombre de dietes és enorme. Es poden agrupar per una sèrie de característiques comunes. Hi ha dietes que proposen baixar els hidrats de carboni que s’ingereixen, altres baixar els … Read More “Fira de dietes” »
Aquests dies m’ha sorprès la polèmica suscitada al voltant del Nolotil. El Nolotil és un medicament que l’he vist sempre a la farmaciola. No soc capaç de situar el meu primer record. La meva mare el feia servir alguna vegada. Jo n’he pres en algunes ocasions, receptat per un metge. Uns dolors molt forts de … Read More “Guerra al Nolotil” »
La salut és una de les grans preocupacions de molta gent, especialment quan es va fent gran. Entre les principals causes d’aquesta preocupació està el que, genèricament, es diu colesterol. Quan es fan una anàlisi clínica veuen que hi ha uns paràmetres, els triglicèrids, les LDL-colesterol, les HDL-colesterol, o el colesterol total estan fora del … Read More “Colesterol, mal de molts” »
En els últims anys les dietes hiperproteiques les han adoptat persones de perfils diferents amb objectius també diferents. Per una banda, hi ha el grup de persones que les prenen per aprimar-se. Hi ha un segon grup que la segueix per augmentar el múscul. És evident que prendre proteïna és necessari per gaudir d’una bona … Read More “Proteïna: la necessària” »