La millor recepta contra el càncer

Llegia La mejor receta para prevenir el cáncer. Diu que es pot menjar de tot, això sí amb moderació i diversificació, però en una dieta que serveixi per prevenir el càncer no poden faltar l’all, la ceba, el vi, els tomàquets -— millor en suc o salsa —, el te verd i la magrana, segons l’oncòleg francès David Khayat.

Sis anticancerígens d’una llista de deu “indispensables” que es completa amb la cúrcuma – usada amb profusió, aconsella Khayat-, el seleni, les fibres alimentàries, per facilitar el trànsit intestinal, i la quercetina, present a tàperes, cacau, pebre vermell i api. Khayat tanca la seva llista amb alguna cosa que no es menja i que els metges no es cansen de repetir: cal fer exercici físic amb regularitat i, per descomptat, deixar de fumar.

Surt això perquè ha publicat el llibre La biblia contra el càncer. L’autor el presenta dient: Durant trenta anys d’investigacions interminables, de consultes als meus col·legues, els científics més prestigiosos del món, de lectures sovint esgotadores, de contrastar idees i teories amb les ments més insignes en el camp del càncer, he procurat entendre-ho millor per combatre millor i vèncer – més vegades.

He lluitat al costat de milers de malalts, amb una proximitat que sovint semblava veritable amistat (…). Però el resultat continua sent tràgic. A hores d’ara de la meva vida m’adono que hi ha quelcom que s’hauria d’haver fet molt abans o, almenys, haver-se desenvolupat més: la prevenció. Per això he volgut escriure aquest llibre i condensar-hi trenta anys d’experiències i reflexions.

No l’he llegit, però el compraré per tal de contrastar el que dia a dia estudio sobre nutrició i malalties.