Archive for gener 2nd, 2016

Enric I. Canela Llegia fa uns dies que el 3,3-dimetil-1-butanol (DNB), substància abundant en alguns olis extra-verges d’oliva premsats en fred, vi negre, en vinagres balsàmics, i olis de llavor de raïm pot prevenir l’aterosclerosi i el risc cardiovascular. Un nou triomf de la dieta mediterrània. L’N-òxid de la trimetilamina (TMAO) és un producte que […]