Oli extra-verge, vi negre i vinagre per prevenir les malalties coronàries
Posted in Articles Enric I. Canela, Nutrició, Salut on gener 2nd, 2016 No Comments »
Enric I. Canela Llegia fa uns dies que el 3,3-dimetil-1-butanol (DNB), substància abundant en alguns olis extra-verges d’oliva premsats en fred, vi negre, en vinagres balsàmics, i olis de llavor de raïm pot prevenir l’aterosclerosi i el risc cardiovascular. Un nou triomf de la dieta mediterrània. L’N-òxid de la trimetilamina (TMAO) és un producte que […]
