Sovint el colesterol és vist com una espècie d’assassí que habita a l’interior de l’organisme i al que cal mantenir a ratlla. Quina idea tan errònia! El colesterol és una substància especial i essencial dels animals. Els vegetals no en tenen, ells tenen l’ergosterol, un parent del colesterol. El colesterol no és perillós, en absolut. … Read More “Colesterol protector” »
El títol ens porta a un impossible, però és una manera d’introduir-me en un tema controvertit. Prendre alcohol i prendre vi són dues coses ben arrelades a la cultura de la societat, però no són del tot coincidents. El vi té alcohol, entre un 9 % i un 14 %, però no totes les begudes … Read More “Vi poc, alcohol gens” »
El dia de Reis, una amiga va escriure a la xarxa “X”: “La meua germana que és una de les millors neurocientífiques d’aquest país i d’Europa m’ha confirmat avui que està demostrat que tots els herbicides i pesticides autoritzats pels governs són causa directa de Parkinson i altres demències. Passeu-ho. Què hem de fer?” Al … Read More “Plaguicides al cervell” »
Com que el 2024 va ser el 125è aniversari de l’aspirina i la pobra, després del que ha fet per nosaltres, ha estat molt maltractada i encara avui està molt mal considerada, he decidit dedicar-li unes línies. Clar, no la puc deslligar de la resta de fàrmacs amb què competeix. En primer lloc, situaré l’aspirina … Read More “Maleïda aspirina” »
M’indigna que a la gent se li aixequi la camisa amb publicitat sobre alguns sucres. Moltes persones, de bona fe, es pensen que amb aquests sucres “diferents” estan contribuint a la seva salut. Voldria, d’una manera breu, desmentir algunes de les coses que es diuen. El sucre refinat, el que normalment es ven fi, granulat … Read More “L’engany del sucre” »
Fa uns dies vaig publicar Paracetamol i omeprazole, on explicava els efectes secundaris d’aquests medicaments que molta gent pren, per iniciativa pròpia o per recomanació mèdica. Una de les coses que em sorprèn i així es desprenia del meu escrit, és l’alegria amb què els metges fan crònics aquests tractaments, que tenen un risc demostrat. … Read More “Contra l’acidesa” »
Abans de res, al títol he fet servir la paraula oli com a simplificació d’oli d’oliva. Fa uns dies va haver-hi una polèmica política al voltant de l’oli. Va ser una clara errada del govern català que va indignar als productors d’oli d’oliva catalans. No voldria ara entrar en consideracions polítiques, ja que aquest bloc … Read More “Oli: elixir de salut” »
Fa uns mesos a l’article Filtres solars per dinar vaig parlar de la luteïna i la zeaxantina. Són dos carotenoides, concretament són xantofil·les, no carotens. Per tant, no donen lloc a la vitamina A, no són provitamina A com és el principal carotè de la pastanaga. S’ha demostrat que aquestes dues xantofil·les actuen com a … Read More “Els festucs fan la vista clara” »
Fa quatre anys i mig vaig escriure Misteris de la vitamina B12. Aleshores intentava fer una descripció, relativament exhaustiva d’aquest micronutrient. Malgrat que moltes coses estaven escrites sobre aquesta vitamina, hi havia un aspecte que jo no tenia gens clar. Se’m va fer evident fa un temps per unes reflexions que vam fer amb una … Read More “La vitamina B12, indicadora d’una malaltia greu” »